نقد و بررسی
کتاب تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فنی صنایع غذاییکتاب تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فنی صنایع غذایی داراي 5فصل است که هر فصل کتاب تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فنی صنایع غذایی از یک یا دو واحد یادگیري تشکیل شده است.
کتاب تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فنی صنایع غذایی ویژگی های زیر را شامل می شود :
طراحی و ارائه فعالیت های یادگیری در ارتباط با شایستگی های غیرفنی
از جمله مدیریت منابع، اخلاق حرفه ای، حفاظت از محیط زیست
و شایستگی های یادگیری مادام العمر و فناوری اطلاعات و ارتباطات همراه با شایستگی های فنی
کسب شایستگي هاي فني بر اي جذب در بازار کار مانند توانایی تولید انواع نان و محصولات
آردی
کسب شایستگي هاي غیر فني براي پیشرفت و موفقیت در آینده مانند نوآوری و مصرف بهینه
کسب شایستگي هاي فناوري اطلاعات و ارتباطات مانند کار با نرم افزارها
کسب شایستگي هاي مربوط به یادگیري مادام العمر مانند کسب اطلاعات از منابع دیگر
کتاب تولید و بسته بندی فراورده های غلات یازدهم فنی صنایع غذایی شامل پنج فصل است
و هر فصل داراي یک یا چند واحد یادگیری می باشد
فصل ها شامل :
فصل اول: تولید نان های سنتی
فصل دوم: تولید نان های صنعتی
فصل سوم: تولید شیرینی جات آردی
فصل چهارم: تولید بیسکویت
فصل پنجم: تولید فراورده های خمیری
0دیدگاه